気ままな放浪女子 ユキマルコロク

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ミートパイを作るときのフィリングアレンジ7選!

 

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パイ」というと、「アップルパイ」「パンプキンパイ」など甘いフィリングを使ったデザート系を真っ先にイメージする方も多いと思います。

 

そんな中で、お食事系と言える牛の挽肉を使った「ミートパイ」はイギリスの伝統的料理です。デパートやコーヒーショップで見たことがあると言う方もいるんじゃないでしょうか。

 

ミートパイ」は冷凍パイシートがあれば、普段の夕食のメニューにも使えるほかに見た目も豪華であることから、お祝いごとやおもてなしに使えること間違いなしです!

 

――とはいえ、「ミートパイ」のフィリングって基本の挽肉だけだと見た目も味もインパクトに欠ける……って思った方もいますよね?

 

そこで今回は、そんなミートパイ」を作るときのフィリングアレンジを7つ紹介します。

 

 

その1 芋系をプラス

 

定番はマッシュポテトですね。パイ生地の底に厚みを持たせて敷き、上に炒めて味付けた挽肉を敷くと食べ応えが増すでしょう。

 

ゆでたかぼちゃやさつまいもを適度に崩し、炒めた挽肉と合わせてフィリングにしても良さそうです。

 

その2 肉系をプラス

 

牛・豚・鶏、どの挽肉を使うかにもよりますが、一口大に切ったもも肉を混ぜてみるのはどうでしょう。

 

ベーコン、ウィンナー、ソーセージを加えてもいいかもしれません。

 

その3 チーズ系をプラス

 

みんな大好きチーズですね! 

 

ピザ用のチーズなど、溶けるものを入れるのが基本ですが、挽肉と層になるようにクリームチーズを敷くのもいいですね。

 

その4 卵系をプラス

 

ゆで卵を切って並べたり、スクランブルエッグを乗せるのもありだと思います。

 

卵自体に味付けをしない代わりに、炒めた挽肉フィリングの味付けを少し濃いめにするとバランスがとれます。

 

その5 野菜系をプラス

 

オーブンで焼いたときに、「ミートパイ」に合う野菜は何かと考えるとトマトやアボカド、ブロッコリーなどが思いつきますね。

 

挽肉(みじんぎり玉ねぎ入り)のフィリングに合わせて、にんじんやピーマンなどもみじん切りにしてもいいですね。

 

その6 きのこ類をプラス

 

上記の野菜系にきのこをプラスするのもいいと思います。

 

マッシュルームが一番癖がなくて使いやすいでしょうか。みじん切りやスライス、角切りによって食感がいろいろ味わえます。

 

その7 市販ミートソースをプラス

 

フィリングの味付けとして簡単に味が決まる救世主が「市販のミートソース」です!

 

これは味に間違いがないので、「市販のミートソース」に「挽肉」と「プラス食材」という組み合わせが一番手軽にフィリングが作れる方法かもしれません。

 


 

いかがでしたか?

 

今回は、ミートパイのフィリングアレンジを7つ紹介しました。

 

ぜひ参考にしてみてくださいね。

 

それでは!