皆さんは、「カレーパン」は好きですか？
サクサクの衣。口にしたときに、熱々のカレーで火傷を覚悟しても、つい揚げたてをがぶりっ！ としたくなります。
出来たて揚げたてはお店の特権ですが、タイミングよく買えないときもあるはず。
冷めたものでも自宅のトースターで焼き直せば美味しいし簡単ですが、やはりときどきは出来たてを食べたいなぁと思ってしまいます。
じゃあ、自分で作ってみようかな？ でも、自分で作るのは難しいだろうな……そう思ってしまう方は多いですよね。
今回は、HM（ホットケーキミックス）で作る「カレーパン」のポイントを３つ紹介したいと思います。
- ポイント１ 余ったカレーを用意する。
- ポイント２ 生地は手軽にホットケーキミックスで。
- ポイント３ 包んで揚げる。
- まとめ
- カレーパンのレシピが載っているサイトを紹介！
- 本格カレーパンを手軽に食べたいときはこちらをどうぞ
ポイント１ 余ったカレーを用意する。
カレーを作った日の翌日は「カレーパン」づくりに最適です。
カレーを作ると大体余ってしまうと思います。カレーだったらそのまま何杯でも食べられるという人もいますが、ここはひとつ「カレーパン」にして生まれ変わってもらいましょう。
冷めたカレーは、生地で包みやすいので温め直さなくても大丈夫です。（それでも保存状態には気をつけてください。冷蔵庫に保存は基本ですが、２日目以降は火を入れ直すのも大事です）
また、余ったカレーがない場合はレトルトカレーでも大丈夫です。
ポイント２ 生地は手軽にホットケーキミックスで。
生地に使うのは万能粉である、HM（ホットケーキミックス）です。
（ミックス粉 ２００ｇ）＋ （水 約７０～８０ｇ）を合わせ、生地をこねてまとめます。
牛乳や卵、マヨネーズを水の分量内で１０～１５ｇ程度置き換えたり、水の全量をヨーグルトに置き換えることも出来ます。この辺りはお好みでどうぞ。
生地は４等分にして、カレーが包めるように薄くのばしましょう。
ポイント３ 包んで揚げる。
カレーを包むときには量に気をつけてください。多いと包むのが大変ですし、油で揚げて膨張した拍子に破裂してしまいます！
ちょっと少ないかな、ぐらいがちょうどいいと思います。
途中でカレーが漏れ出さないように生地をきっちり留めるのも大事です。
ゆでて一口サイズにした野菜や、チーズを一緒に包んでもいいですね。
包んだら表面を軽く水で濡らしてパン粉をまぶしましょう。
まとめ
いかがでしたか？
今回は、HM（ホットケーキミックス）で作る「カレーパン」のポイントを３つ紹介しました。
これで小腹がすいたときに、いつでも出来たてを食べられますね！
ぜひ試してみてください。
カレーパンのレシピが載っているサイトを紹介！
本格カレーパンを手軽に食べたいときはこちらをどうぞ
