非常食というと「食事」のイメージが強いので、「お菓子」のような甘いものはつい忘れてしまいがちです。 でもお菓子は賞味期限が長いものが多いですし、栄養価が高いものも多いので非常食にとても向いているんですよ。 そこで今回は「非常食にもなるお菓子…

かんきつ系の果物の中でも、クセがなくて使いやすいレモン！ 料理やお菓子など何かと使う機会が多いと思いますが、生のレモンを買ってもビン入りのレモン果汁を買っても、すぐには使いきれずにそのまま……なんてことありませんか？ 「冷蔵庫に保存しておけば…

袋入り焼きそばって具材を準備して炒めれば、簡単にメイン料理が出来上がるので便利ですよね。 でも炒める前の焼きそばの麺をほぐすのって意外と大変！ほぐそうとして、火を入れすぎると麺がパサパサしてしまう……なんてことも。 この記事を読んだら分かるこ…

「ゆず」っていい香りなので、思いがけずたくさん頂けたりするとうれしいですよね！この記事では料理やお菓子に使いやすくて出来るだけムダにならないような保存方法を紹介していきます。 基本的に食材の保存方法は「冷蔵・冷凍・乾燥・加工」などです。 ゆ…

節分の日の献立は、他のイベントと同様に何にしようか悩みがちです。 とはいえ、節分は「厄を祓ったり福を招いたりする日」なので、節分の献立は「縁起のいいもの」でまとめると考えやすいんですよ。 この記事では、節分の献立に使えるパターンと縁起のいい…

恵方巻のキホンは「７つの具材を使う」ことだそうで、その数は縁起のいい「七福神」からきているそうです。 とはいえ、恵方巻の具材に絶対的な決まりはありません。 家にあるものや変わり種の具材で楽しんでもいいと思います。 この記事では、恵方巻のハード…

年末年始の食事、とりわけそのメニューと準備は非常に悩みます。 １つ言えるのは「年の終わり、新しい年の始まり」だからって手作り料理だけにこだわる必要はないということ。 むしろ、年末年始だからこそ簡単にできるものを用意しませんか？ 準備と買い出し…

【2019.12.7更新】 出来立てのカレーパンの美味しさは格別なものがあります。 とはいえ、出来たて揚げたてをタイミングよく買えないときもあるものです。 そこで今回は、誰でも使いやすいホットケーキミックスを使ってカレーパンを作るときの３つのポイント…

【2019.12.7更新】 「パイ」というと、「アップルパイ」「パンプキンパイ」など甘いフィリングを使ったデザート系を真っ先にイメージする方も多いと思います。 そんな中で、お食事系と言える牛の挽肉を使った「ミートパイ」はイギリスの伝統的料理です。デパ…

【2019.12.7更新】 毎日のトーストにだって無限の可能性があります。 今回は、いつもの朝食を豪華にするトーストアレンジのアイデアを７種類紹介します。 好きな食材を組み合わせて、美味しいアレンジトーストを目指しましょう。 [:contents] その１ 卵系を…

【2019.12.7更新】 好きなものを挟んで焼くだけで、手軽に美味しく頂けるホットサンドは忙しい朝にぴったりのメニューです。 専用のメーカーは直火で焼くものと電気で焼くものとありますが、工夫すればトースターやフライパンで簡単にホットサンドが作れます…