ユキマルコロク

インドア好きの雑記ブログ。食やライフスタイルに関するものが多めです。

スイーツ系

【楽天でお取り寄せできる】美味しい「カヌレ」のお店3選!

フランスの焼き菓子「カヌレ」は広く知られる存在になってきましたが、地方ではまだまだ「近所に売っているお店がない」場合が多いものです。 とはいえ、今はネットショップで本格的なカヌレを注文することができます。 そこで今回は「楽天でお取り寄せでき…

春が旬!「スミレの砂糖漬け」を作るポイント。

【2019.12.7更新】 日本では春の草花の1つであるスミレ。 スミレは種類が多くありますが、一般的に「タチツボスミレ」がいわゆるスミレと認識されています。 また、外来種になるとビオラやパンジーもスミレの仲間になっていて中でもニオイスミレは、ヨーロッ…

道具にもこだわりたい! 美味しいクレープを焼き上げるのにおすすめ「クレープパン」3つ+1。

【2019.12.7更新】 クレープは焼くという工程も重要なところです。 美味しくてきれいなクレープを焼き上げたいときに役立つのがクレープを焼き上げるためのクレープパンです。 今回は、美味しいクレープを焼き上げるのにおすすめな「クレープパン」を3つ(…

【膨らまない!?】シュークリームが失敗する5つの原因。

【2019.12.7更新】 シュークリームを作ったことがある人に多い失敗は、「シュー生地がうまく膨らまない」ことです。 今回は、シュークリームが失敗してしまう5つの原因を書きだしてみます。 膨らまない原因はこれかも? 卵とバターは常温にしてる? しっか…

【低カロリー低コスト】チーズケーキの材料7つの置き換えアイデア!

【2019.12.7更新】 チーズケーキは大好きですが、濃厚なチーズケーキほどカロリーが気になってしまうし、本格的に作ろうと思えば材料費も掛かってしまうのが悩みどころです。 そこで今回は、カロリーカット・コストカットが見込めるチーズケーキの材料の置き…

お土産に迷ったらコレ! レーズンバターサンドを買うべき3つの理由。

【2019.12.3更新】 お世話になった人や目上の方、はたまた仕事場の同僚へのお土産に迷ったら「レーズンバターサンド」はいかがですか? スーパーやコンビニで安く手軽に食べられるレーズンバターサンドですが、この世界の2トップといえばやっぱり「小川軒」…

【ふわふわ】美味しいフレンチトーストを作るコツは○○だった!

【2019.12.7更新】 フレンチトーストは簡単に見えて実は作るときのコツが重要でもあります。 今回は、ふわふわで美味しいフレンチトーストを作るコツを紹介します。 コツ1 合わせた卵液は一晩じっくりパンに漬け込む コツ2 弱火でじっくり焼く コツ3 焼い…

【ひと手間でレベルアップ】美味しいカヌレの食べ方を紹介!

【2019.11.26更新】 皆さんはカヌレを食べたことありますか? 独特な形と食感が特徴のこのお菓子。 はじめて食べたときは、内側のしっとりした柔らかさに驚かされましたー! キャラメリゼしたような色だから、絶対中までカリカリだろうと思って食べたら真逆…

【簡単】好きなグラスに入れるだけ! パフェを作る3つのポイント

【2019.12.7更新】 パフェが食べたくなったときは近くのファミレスやカフェに足を運ぶのもいいですが、自分好みのパフェを作ってみるのも楽しくておすすめです。 今回は、好きなグラスに入れてパフェを作るときのポイントを3つ紹介します。 ポイント1 好き…

【しっとりふわふわ】ロールケーキを共立てで作る3つのポイント。

【2019.12.7更新】 スポンジケーキを焼くときには「別立て」と「共立て」があります。 なかでも共立ては「卵を卵黄と卵白に分けずに作れる」のと「ボールも少なくてすむ」ので、作りやすくあります。 そこで今回は、【しっとりふわふわ】ロールケーキを共立…

【冷凍保存できる】「アイスボックスクッキー」のアレンジタイプ7種類!

【2019.12.7更新】 お菓子作りに慣れていない方でも、ささっとクッキーを作りたいときにおすすめなのがアイスボックスクッキーです。 作り方は 生地を作る。 棒状にととのえて冷蔵庫(保存するときは冷凍庫)で寝かせる。 固まった生地を包丁で切り天板に並…

【手間を少なく】簡単にフォンダンショコラを作りたいときの3パターン。

【2019.12.6更新】 フォンダンショコラを手作りしようと思ったときに、美味しく作りたいけど出来るだけ簡単に作りたいときもあります。 そこで今回は、簡単にフォンダンショコラを作りたいときの3パターンを紹介します。 その1 メレンゲを作らないパターン…

【固め派】カスタードプリンを作るときの3つのポイント

【2019.12.6更新】 ここ数年、世の中でプリンと言えば「なめらかなプリン」が主流になっています。 しかし最近では、再び「固めのプリン」が盛り返してきているようですが、なかなか自分好みのプリンに出会えない場合も多いです。 そこで今回は「固めのプリ…

【アレンジ】プレーンマフィンに加えたい材料7選

【2019.12.6更新】 マフィンは手順通りに混ぜれば簡単にお家で焼くことができます。 薄力粉を使ったのはもちろん、ホットケーキミックスを使えばより早く作れるのも魅力の1つです。 とはいえ、いつも同じ味のマフィンじゃ飽きてしまう人のために、自由にアレ…

【もさもさを美味しく】スコーン作りで押さえておきたい3つのポイント!

【2019.11.1更新】 いろいろなお菓子を手作りしてみる中でスコーンも作ってみたくなるお菓子の1つです。 美味しいんですが、スコーンは出来上がりがもさもさになってしまうのが悩みどころ。 今回は、もさもさしにくいスコーンを作るために押さえておきたい…

【もちもち】食べ応えのあるクレープ生地を作る5つのポイント。

【2019.11.1更新】 クレープと言えば、定番のチョコバナナ・いちご・ブルーベリー・キャラメル・生クリームにアイスクリームなどなどトッピングは無限大。 甘くないお食事系でもシーチキン・ベーコンレタス・チーズなどがあっていろんな楽しみ方があります。…