【2022-01-10更新】 もちもちしたクレープ生地を作りたいなら、基本となる粉の種類を変えてみることも一つの方法です。 小麦粉には種類別にもちもちを作り出すグルテンの量に差があったり、米粉には米にふくまれる粘り成分がもちもちを引き出したりしていま…